Рецепт домашних форнетти на 8 марта

 

Для домашних форнетти на 8 марта берем пол кило хорошего слоеного теста, двести грамм куриной филейки, сто грамм шампиньон, луковичку, кунжут, майонез/сметану, семидесяти граммовый кусок сыра и зелень. Куриное филе изначально нарезаем небольшими кусками (можно неровно и как удобно резать), отвариваем, добавив в воду соль, и перемалываем в фарш (применив блендер либо мясорубочку) . Грибы нарезаем тонкими пластинами и совместно с также нарезанным лучком – прижариваем, сыр естественно натираем, а зелень нарубаем – подготовительный этап завершен, осталось лишь перемешать все указанные ингредиенты в единую начиночку, заложив также и чуть майонеза (ну или сметаны если предпочитаете ее). Теперь раскрываем пласт теста и разделяем его на половины (можно разрезать либо просто отметить для себя границу). На одной из половин равными порциями и на равном расстоянии раскладываем горки начинки (расстояние даем полтора-два см.). Дальше накрываем половину с начинки второй частью теста, чуть прижимаем. Чтобы проступил рельеф и нарезаем, по форме начиночки – тесто квадратиками. Каждый квадрат еще чуть защипнуть, чуть промазать майонезом/сметной поверхность и присыпать зернышками кунжута. Готовим наши домашние форнетти на 8 марта до их зарумянивания, получается потрясающе вкусно.